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Padre - Ph
PADRE CEPEDAPeluquería de Señoras José Luís: situado en la calle Dr. Mauchamps número 5 frente al Sagrado Corazón. Teléfono 120-03. Datos años 50/60
Palacio de Bombay Bazar, Tejidos y Confecciones en General: situados en la calle San Marino número 7. Tejidos estampados japonés e Indios. Ropa de importación a los mejores precios de Tánger.Todo tipo de transistores, radios y aparatos electrónicos. Relejes de moda, paraguas y artículos de bazar. Número de teléfono 5511. Director N.N. Moorjani. Datos de los años 50. MODIFICADO
Panadería el Cañón: situado en la calle Mestrajoch. Hoy en día existe pero con otro nombre. Se encargaba de repartir el pan por todo el barrio, y algún reparto puerta a puerta en el barrio San Francisco. Datos de los años 50.
Panadería Hermann: situada en la calle Fez, número 85. Obrador de pan propio. Abrimos los 7 días de la semana. Número de teléfono 4513. Datos de los años 50.
Panadería la Espiga de Oro: situada en la calle Fez número 25. Obrador de pan propio. Pan de todo tipo y pastelería, bollería. Tartas por encargo. Número de teléfono 3658. Datos de los años 50.
Panadería Maca: situada en la calle Sanlúcar número 28. Venta de pan, bollería, pasteles y tartas. Número de teléfono 1899. Datos de los años 50.
Pan francés: el pan de todos los tangerinos, hoy en día llamado baguette. El pan francés de Tánger, tenía una variante, de harina de trigo mezclada con harina de arroz. Este pan solía durar mucho menos que el de trigo, pero ganaba en sabor, estaba crujiente y más tostado, pero tenía un gran inconveniente, duraba muy poco, y se ponía blando a las pocas horas de salir de horno. Este pequeño inconveniente, lo subsanaban comprando el pan justo, y dejando para por la noche otro tipo de pan con mas aguante. Otros panaderos realizaban este pan de otra forma, pero no se trabaja lógicamente del genuino “Pan Francés Tangerino”, se trataba de un buen pan, pero distinto.
Papelería Caran D’ach: situada en al calle del Doctor Foucauld número 74. Papelería, expertos den oficinas, todo para el colegio, prensa y revistas en todos los idiomas. Número de teléfono 1407. Datos de los años 50.
Papelería Electa: situada en la calle Juana de Arcos sin número. Todo tipo de material de oficina y colegios. Datos de los años 50.
Papelería Escolar: ventas al por mayor y detall. Situada en la calle Delacroix numero 17 con el teléfono de encargos 6679. Todo tipo de material de oficina y para las escuelas. Los mejores precios del mercado tangerino. Datos de los años 50.
Papelería de Tetuán, S.A.: siutados en la calle Viñas número 183. Venta de todo tipo de material escolar y de oficinas. Número de teléfono 32051. Datos de los años 50.

Parque de atracciones Luna Park de Tánger: situado en al avenida de España. El trabajo del diseño y construcción fue realizado por los estudios Arquing en el año 1953. Se trataba de un recinto ferial, para poder traer todo tipo de atracciones, del mundo entero. Luna Park contaba también con un bar, pistas de baile, bolera, mini golf, billar, pin-bal, etc. Al dar a la misma playa en el primer verano de su funcionamiento colocaron casetas de baño y duchas para poder tener otra fuente de ingresos extras.
Paris Tetuán Textil: situados en la calle Italia número 48. Los mejores cortes de caballero y señora, teles importadas. Precios de fabrica. Número de teléfono 5722. Datos de los años 50.
LUNA PARK
LUNA PARK
PATELAPastela, bastela , bastila, o pastilla: es un plato típico de Marruecos y una de sus comidas más exquisitas y elaboradas. Es un pastel de origen morisco-andalusí que los musulmanes expulsados de Alandalus en el siglo xv transportaron a Marruecos, donde se conserva tal como se confeccionaba en aquella época. En recuerdo de su origen, se ha mantenido su nombre español, pastela, aunque en lengua árabe no existe la letra “p” que ha sido sustituida por la “b”. Es típica del norte de Marruecos donde se ofrece como plato especial para las fiestas, sobre todo en las bodas y otras ocasiones de regocijo familiar. Se confecciona con varios rellenos, mariscos, pescados, verduras y diversas carnes, aunque la más tradicional se hace con carne de pichones.
Ingredientes:
1 Kg. de pollo
500 gr. de cebolla
50 gr. de aceite de oliva
Un manojo de perejil picado
Ralladura de 3 limones
6 huevos
300 gr. de pasas
l00 gr. de piñones 100 gr. de almendras fileteadas
Jengibre-canela-azafrán-pimienta-sal-azúcar glasé
Pasta brick.
Preparación:
Pelar y cortar finamente las cebollas.
Cortar el pollo en trozos.
En una olla, sofreír suavemente las cebollas con aceite.
Incorporar el pollo, jengibre, canela, azafrán, sal y pimienta con un poquito de agua.
Cocer hasta que quede tierno el pollo.
Agregar el perejil picado (cilantro si se quiere también), una rama de canela, las pasas, piñones y la ralladura de los limones.
Cocer unos 10 minutos.
Sacar los trozos de pollo y deshuesarlos y picarlos chiquitos.
Reducir la salsa un rato.
Batir los huevos e incorporarlos a la salsa.
Tostar las almendras y picarlas.
Engrasar con mantequilla un molde circular.
Colocar las hojas de brick , una al fondo y el resto alrededor , todas engrasadas.
Rellenar con la mezcla del pollo mezclado con la salsa y escurrido.
Cerrar todo y colocar otra hoja de brick encima, recogiendo bien los bordes para el interior. Pincelarlas con huevo batido.
Colocar la bandeja en el centro del horno.
Hornear a 180º, unos 10 minutos.
Sacar y espolvorear con azúcar glass, con canela y almendras picaditas. ---- fotos
PASTELA
Patio Árabe: cuadro de 20 x 30 cm de Mariano Fortuny del año 1.865. En tierras norteafricanas, en la ciudad de Tánger, Fortuny volvió a recuperar esa pasión por la luz que se manifestará en sus trabajos íntimos, como esta escena que observamos donde la luminosidad marroquí diluye los contornos de las figuras y del espacio para crear un conjunto dominado por la atmósfera, anticipándose así al Impresionismo. La factura empleada por Fortuny es absolutamente fluida y rápida, quedando el dibujo relegado a un papel secundario, utilizando tonalidades que profundizan los contrastes al igual que ocurre entre las zonas de luz y sombra. El resultado es una pequeña obra maestra que se aleja de las imágenes de costumbrismo pintadas por el artista ante la alta demanda europea.-
PATIO ÁRABE DE MARIANO FORTUNY PINTADO EN TÁNGER EN EL AÑO 1.865
Patio Arrua (Ruah): situado entre la cuesta de la playa y el Fondac Welly. Con más de 50 familias viviendo en su interior, e incluso negocios como bares y ultramarinos. Sus vecinos formados por familias españolas, hebreas y algunos marroquíes. Formaban casi una gran familia. Famoso en los años 40 a 50.
Patio del Inglés: en la calle San Francisco, enfrente de la catedral. Lo habitaban españoles, hebreos y marroquíes. Se trataba de unas casas edificadas delante de la catedral española de Tánger, y en su parte posterior, tenía un patio con dos gigantescos eucaliptos, y una hilera de casas pareadas. Datos de los años 50. Las casas delanteras que daban a la catedral no estaban consideradas como patio, solo la entrada que daba a la misma fachada.
ENTRADA AL PATIO DEL INGLES EN LA CALLE SAN FRANCISCO
PUERTA DE ENTRADA AL PATIO DEL INGLES. 30 AÑOS ATRAS TODO ESTABA CUBIERTO DE FLORES, AL IGUAL QUE LA ENTRADA ASFALTADA Y LIMPIA
Patio de vecinos: en Tánger en los años 40/50 es frecuente citar la vivienda propia como patio tal… El patio se trabaja de un conjunto de casas construidas alrededor de un patio. A veces este patio, no estaba asfaltado, y solo contenía arena y malas hierbas, otras veces estaba semi construido sobre arena ó albero con algunas macetas y plantas sobre arriates construidos de tablas de desecho. Otras se trataba de un verdadero patio interior, enlozado y con auténticos jardines construidos por las vecinas a base de tiestos con sus plantas. Para los tangerinos españoles, lo más importante del patio, no consistía en lo bonito del lugar. Lo verdaderamente importante se trataba de las familias que lo habitaban, la verdadera amistad, que por general, llegaban a ser casi familiar, salvando alguna pelea puntual entre vecinos. Algunos patios fueron tan famosos, que incluso tenían tiendas dentro y pequeños bares.
Patio Chiquet: situada en la barriada y calle de la popular Emsallah, en una de sus múltiples calles.
Patio el Ciego: situada frente al patio Tocino en la calle Merstarjoch. Lo habitaban españoles y algunas familias marroquíes. Datos de los años 50.
Patio Eugenio: patio típico de Tánger habitado en su mayoría por españoles de condición muy humilde, pero muy trabajadora, este patio se encontraba en la calle Sevilla. Estaba dividido en dos partes “Patio Eugenio y Eugenio Bajo”—
PATIO EUGENIO
PATIO EUGENIO
Patio de Juanito el Malagueño: situado junto al la calle del Dr. Mauchamps.
Patio de Pintos: situado entre el camino del monte y el barrio de San Francisco. Monseñor Cervera, ante el problemas de escuelas en Tánger, monto unas aulas para dar clases en el patio. Datos de principios del siglo XX.
Patio Gregorio: en la calle del Jardín de las Ranas, frente a una escuela Judía para niñas, hoy día enfrente de la clínica Médica Sidi Amar. Sus vecinos en su mayoría españoles y algunas familias marroquíes. otros los centran en la calle San Francisco. Datos de los años 50.
Patio Josele: ya lejos en Val Fleuri en la carretera de Francés teníamos este patio puesto su nombre por el famoso Josele, amigos del todos en el barrio.
Patio la Cabra: de nuevo en la popular y populosa calle Sevilla, nos encontramos con el tercero de sus grandes patrios “la Cabra”.
Patio Laredo: situado en la calle Hasnona número 74. Patio alargado y estrecho con vecinos en su mayoría españoles y algunos hebreos. Datos de los años 50.
PATIO LAREDO EN LA ACTUALIDAD
Patio León: situado en los Suanis, albergaba a bastantes familias españolas, y algunas marroquíes.
Patio Manuel Ruiz: situado en la calle Algeciras pequeño patio, poco conocido por su tamaño. Datos de los años 50.
Patio Marfe: cerca del llano, y del monte Chilali, casi vecino del patio Planche.
Patio Onetto: en la calle Bourrakia, lo que le llamaban el gueto español, por la cantidad de españoles que Vivian en su interior
PATIO ONETTO
Patio Planche (Blanchet): situado en la cuesta de la playa pasando la calle Esperanza Orellana, con salida al Monte Chilali.En la misma calle Volta, número 7. Con más de 30 familias en su interior. Sus habitantes en su gran mayoría españoles y algunos marroquíes. Datos de los años 50.
PATIO PLANCHE Ó BLANCHET
Patio Quico: situado en la calle San Francisco, después del patio del Inglés. Mas que un patio se trataba de un descampado junto a dos edificios y varias casas, pero le llamaban patio Quico. Sus habitantes españoles, marroquíes, y algún hebreo. Datos de los años 50.
Patio Tocino: situado en la calle Merstarjoch, en el zoco de lo bueyes a 25 metros de la panadería el cañón. Lo habitaban españoles y algunos marroquíes. Datos de los años 50.
PAUL BOWLESPaul Bowles: nació en New York el 30 de diciembre de 1910, escritor y compositor. viajo a Tánger en el año 1931. llegó a la antigua ciudad del pecado que fue Tánger a los 21 años, "la ciudad huérfana", como la definió más tarde. Viajero por América (vivió en México más de cuatro años y su español era suave y preciso), Europa y Asia (donde compró una pequeña isla en Ceilán), no se instalaría definitivamente en Tánger hasta 1952, y apenas la abandonó salvo para adentrarse en el Sáhara y en otros lugares de Marruecos, o viajar a Nueva York y Madrid para recibir tratamiento médico o escuchar su música en concierto. Otro de sus destinos fue Málaga, donde su mujer desde 1938, Jane Bowles, autora de Dos damas muy serias, murió en 1973 tras una dolencia cerebral que duró 16 años. Bowles se quejaba, en su apartamento de Tánger, de una biografía sobre su mujer cuya autora no retrató a la Jane de antes de la "horrible" enfermedad, una mujer divertida y humorística, de una alegría desbordante. Su domicilio en Tánger fue mucho tiempo el edificio Itesa, que se encontraba mas o menos frente al consulado español, con una calle que lo atravesaba siendo de una arquitectura muy modernista para la época. Bouwles, estudio el folklore marroquí y realizo grabaciones en todo el país. Su gran conocimiento del árabe le permitió traducir obras de grandes autores marroquíes. Entre sus obras mas conocidas podemos citar “el cielo protector” escrita en el año 1949, y de la cual se realizo la famosa película del mismo nombre. Otras novelas suyas fueron “Déjala que caiga” de 1952, “Muy lejos de casa” y “La casa de la araña” de 1955 y “La tierra caliente” de 1966. escribió una autobiografía titulada “Memorias de un nómada”. Viajero permanente, esposo y amigo de otra gran escritora, Jane Bowles, anfitrión en Tánger de William Burroughs y Jack Kerouac, personaje esquivo y mítico de la generación beat, el escritor y compositor. Amo tanto a Tánger , que se quedo a morir en la ciudad, en le hospital italiano en la habitación nº 3, el día 18 de noviembre de 1999. Bowles, junto a Ángel Vázquez, quizás sean los máximos representas literarios de aquel Tánger maravilloso de la internacionalidad. Bowles, con sus precisas palabras convenció sin pretenderlo a casi toda la generación beat para que viniera a verlo a Tánger. La vida del escritor, fue fascinante en la ciudad Marroquí, de fiesta en fiesta de día a día, tuvo una gran vida. A pesar de todo tenía tiempo para escribir traducir y ayudar a sus amigos escritores marroquíes a traducir sus libros al ingles.
PAUL BOWLES
PEDRO ÁVILAPedro Ávila: cantante tangerino, Marroquí de nacimiento, español de origen, francés por sus trece años en París, muchas veces griego. Pedro Ávila ha tenido una distinguida y variada carrera musical que incluye la actuación en el Moulin Rouge de París donde actuó en “Fascination”.Dejó el “music hall” para dedicarse a escribir música para poemas, viajando a Grecia, Brasil y Méjico con su guitarra, dando recitales. Durante sus viajes exploró la riqueza del folklore latino-americano y la extensa fuente de la música que descubrió en esos viajes fue una importante inspiración para su repertorio.
PEDRO BIDAGOR LASARTEPedro Bidagor Lasarte:arquitecto español, ganador del segundo premio de la construcción del Tánger internacional junto a otros tres arquitectos. “-Ciudad indígena”. Ocupo en Tánger el puesto de arquitecto en urbanismo por la parte española, durante un corto periodo de tiempo, al terminar y conocerse el fallo del concurso abandono la ciudad definitivamente
Peluquería Aluoi-Taleb: situado en la calle Derrazine número 65. Número de teléfono 14062. Datos de los años 50/60.
Peluquería Cayetano: salón de alta peluquería de señoras, situado en la calle Holanda número 115. Número de teléfono 38762. Datos años 50-70.
Peluquería de caballeros Abderrahaman Ben Ali R.: situada en la calle Abderrahaman..... Anegay, 22.con el numero de teléfono 212.29. Datos años 50/60
Pelquería Aluoi-Taleb: situado en la calle Derrazine número 65. Número de teléfono 14062. Datos de los años 50/60.
Peluquería de caballero El Fígaro: situada en la Av. Mohamed V 30m con el teléfono 212.29. Dato años 60/70
Peluquería de Señoras Ángel: situada en la Calle Fernando de Portugal número,2. Peluqueria y estética. Los últimos tratamientos para el cabello, primeras marcas. Permanentes, tintes, peinados, novias, comuniones. Cera, tratamientos para el cutis, manicura. Datos años 50/60.
PELUQUERIA DE SEÑORAS ANGEL TANGER
Peluquería de señoras José Luis: situada en la calle del Doctor Mauchamps número 5, frene a la iglesia del Sagrado Corazón. Los últimos peinados de la moda parisina para usted, los mejores productos a los mejores precios de Tánger. Número de teléfono 12003. Datos de los años 50/60.
Peluquería de Señoras Mari Carmen: situados en la calle Holanda número 26 1º B. Número de teléfono 9602. Datos de los años 50.
Peluquería de Señoras Mary – Brasil: situada en la calle Holandanº 28 primero A. Con el teléfono de contacto 381.27
Peluquería de Señoras Marie France: situada en la calle Quevedo numero cuatro en la primera planta, y una pequeña entrada por la planta baja. Con el teléfono de contacto 343.74. Llego a ser la peluquería con mas prestigio de la ciudad de Tánger en los años dorados. Datos años 50.
Peluquería de Señoras Pepe e Hijos: salón de peluquería unisexo situada en la calle Libertad 80-87. con el teléfono 1291.Datos años 50.
Peluquería Francisco Morilla Ponce: situado en la calle M. Ben Noussair, 58, con el teléfono 211.91 Dato años 50.
Peluquería Francisco Romero Calderón: situada en la calle Tolstoi, 4, con el teléfono 394.65. Datos años 50.
Peluquería Hermanos Carnerero: Situada en la calle Comercio, sin numero teléfono 4059. Datos de los años 40/50.
Peluquería Joan Ramón: situada en la calle José Verdi, con el teléfono 336.71 Datos años 50.
Peluquería José, López Castro: situada en la calle Dr. Fumey, 34, con el numero de teléfono:373.79. Datos años 50.
Peluquería José Romero Calderón: situada en la calle Goya, 15, con el teléfono numero 329.43. Datos años 50.
Peluquería Medusa (London Coiffure): situada en el boulevard Pasteur numero 23. Teléfono de contacto 351.11. Datos años 50/60.
Peluquería Paco: situado en la calle Viñas, 10, con el teléfono 387.32. Datos años 50.
PELUQUERIA REME EN EL ZOCO GRANDEPeluquería Reme: regentada por la conocida “Reme”, cuyo nombre es Remedios Vela Santana. En principio la peluquería estaba situada en la calle Cuesta de la Alcazaba número 28 muy cerca de la escuela Alianza Israelita, entre los años 1.954 a 1.964. Más tarde se trasladaron a un lugar más comercial en aquellos momentos, el Zoco fuera, en el número 54. En este lugar permaneció entre los años 1.964 al año 1.972. Fue una de las peluquerías favoritas de las comunidades Españolas y hebrea. MODIFICADO Y AMPLIADO
PELUQUERIA REME TARJETA DE VISITA DE LA CALLE CUESTA DE LA ALCAZABA 28
Peluquería Salón Moderno. J. López: situada en la avenida de Mohamed V, 36con el numero de teléfono 216.22, Datos años 50.
Pepe Carleton: tangerino de nacimiento, fue llamado el rey de Tánger, bohemio, y ácrata, mas tarde fue el primer descubridor de Marbella. Pintor, decorador y esteta que fue propietario de uno de los bares míticos de la época dorada de Marbella (en los años de Cocteau y compañía); el Cero, donde iban a emborracharse Conchita Montes y Edgar Neville, entre otros. En Tánger. Pepe fue unos de sus grandes baluartes, formaba parte de la camarilla de Emilio Sanz de Soto, Ángel Vázquez, Bowles, Capote, Burroughs, Tennessee Williams, Bacon, Yacoubi, Beaton, Carmen Laforet, Vidal, roditti etc. No se concibe un Tánger internacional sin la figura de Pepe. Inteligente como nadie, supo vender la ciudad Tánger internacional constantemente, sin esperar nada a cambio, como buen tangerino. Su marcha fue una gran pérdida para la promoción de la ciudad.
PEPE CARLETON, EN EL CENTRO, DURANTE EL FESTIVAL DE CINE DE TÁNGER
Perfumería Eva: Situada en el Boulevard Pasteur numero 34. Considerada la mejor perfumería de Tánger en los años 50 solo con productos de alta gama. Las mejores marcas francesas inglesas y americanas de belleza y perfumería. Teléfono número 1548.
Perfumería Rex: situada en la calle Almanzor , 19. con teléfono 183.69, con sucursales en la Emsallah ,20, teléfono 145.37 y Calle Fez, 31 con teléfono 120.80. Propiedad de el tangerino Abderrahaman Raihani. Datos años 50/60.
COMPENDIO TANGERINO DICCIONARIO DE TÁNGER
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